{"id":179,"date":"2023-05-16T17:30:35","date_gmt":"2023-05-16T17:30:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aboutcusco.com\/blog\/?p=179"},"modified":"2023-05-22T15:31:05","modified_gmt":"2023-05-22T15:31:05","slug":"mejores-postres-peruanos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.aboutcusco.com\/blog\/es\/mejores-postres-peruanos\/","title":{"rendered":"Mejores postres peruanos"},"content":{"rendered":"

Per\u00fa tiene una rica tradici\u00f3n culinaria con una gama muy diversa de sabores e ingredientes. Desde platos salados como ceviche<\/strong>, lomo saltado<\/strong>, hasta dulces como alfajores<\/strong>, suspiro lime\u00f1o<\/strong> o arroz con leche<\/strong>. Per\u00fa tiene una excelente selecci\u00f3n de incre\u00edbles postres peruanos, y los famosos picarones peruanos son el placer ideal mientras exploras Cusco en una noche maravillosa. La cocina peruana es un deleite para los sentidos. Exploremos algunos de los mejores postres peruanos<\/strong> y veamos d\u00f3nde probarlos en los caf\u00e9s y restaurantes de Cusco.<\/p>\n

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Arroz con Leche<\/h2>\n

Arroz con Leche (rice with milk en ingl\u00e9s) es, de hecho, simplemente un buen taz\u00f3n de arroz con leche hecho a la antigua: uno de los mejores postres peruanos<\/strong>. Encontrar\u00e1s arroz con leche en carretas, caf\u00e9s, mercados, en fiestas de cumplea\u00f1os, frecuentemente junto con Mazamorra Morada<\/strong>. Para hacer arroz con leche, cocine a fuego lento el arroz, la leche comprimida, el az\u00facar, las yemas de huevo, la mantequilla, la canela y la nuez moscada hasta que se convierta en una deliciosa uniformidad similar a un pud\u00edn. El arroz con leche es popular en muchos pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y en Espa\u00f1a, no solo en Per\u00fa.<\/p>\n\"Three<\/a><\/picture>\n

Mazamorra Morada<\/h2>\n

Mazamorra Morada es un pud\u00edn morado dulce peruano con un encantador sabor a canela fresca. El ingrediente principal es el ma\u00edz morado peruano, y tiene una uniformidad gelatinosa. Primero se hierve el ma\u00edz con canela, clavo y otras especias hasta que suelte su color y sabor. Luego, la mezcla resultante se espesa con almid\u00f3n de ma\u00edz y se endulza con az\u00facar. La Mazamorra Morada a menudo se sirve con una pizca de canela y con Arroz con leche y esta combinaci\u00f3n es uno de los mejores postres peruanos<\/strong>.<\/p>\n\"Panaderia<\/a><\/picture>\n

Crema Volteada<\/h2>\n

La Crema Volteada, tambi\u00e9n llamada flan peruano, en realidad no es 100% genuinamente peruana, pero es uno de los postres peruanos m\u00e1s populares en el pa\u00eds. Es ligero y muy bonito, ya que tiene el punto medio entre una gelatina y una tarta de queso. Si quieres probarlo en casa, es muy f\u00e1cil de hacer.<\/p>\n

Picarones<\/h2>\n

Los picarones son comida callejera destacada en Per\u00fa; parece una agradable y pegajosa dona con masa preparada a base de harina de camote con an\u00eds y canela. Los picarones se fr\u00eden durante aproximadamente dos minutos hasta que est\u00e9n dorados y crujientes. Los picarones son un poco ‘extravagantes’ mientras visitas Cusco en una noche incre\u00edble, pero tambi\u00e9n son deliciosos despu\u00e9s de una gran cena peruana abundante. Los picarones se sirven t\u00edpicamente con un t\u00edpico jarabe acuoso y dulce hecho de melaza y especias. \u00a1mmm!<\/p>\n\"Picarones<\/a><\/picture>\n

Suspiro Lime\u00f1o<\/h2>\n

Suspiro Lime\u00f1o es un postre dulce y cremoso que lleva el nombre de Lima, la capital de Per\u00fa. Este tradicional postre peruano descubre sus inicios en la Lima del siglo XIX. El nombre Suspiro de Lime\u00f1a en realidad significa “suspiro de la mujer de Lima”.<\/p>\n

La base del postre es un manjar blanco parecido a una natilla, una crema de caramelo llamada dulce de leche en la mayor\u00eda de los pa\u00edses latinoamericanos. El suspiro se hace cocinando esta leche condensada azucarada hasta que se vuelve espesa y acaramelada. Luego, esta mezcla se cubre con merengue y se espolvorea con canela.<\/p>\n

Alfajores<\/h2>\n

Los alfajores son un tipo de galleta s\u00e1ndwich, muy popular en muchos pa\u00edses latinoamericanos como Argentina, incluido Per\u00fa. Es probablemente una de las galletas latinoamericanas m\u00e1s destacadas, hecha de manera diferente en diferentes partes del continente.<\/p>\n

En Per\u00fa, puedes comprar alfajores en mercados, tiendas de alimentos, panader\u00edas o carretas. Para hacerlos, pegas dos rondas de galletas suaves junto con Manjar Blanco (dulce de leche peruano) y luego roc\u00edas az\u00facar en polvo en la parte superior.<\/p>\n

Las rondas de galletas est\u00e1n hechas de harina de ma\u00edz, lo que las hace muy fr\u00e1giles y desmenuzables, de una consistencia similar a las galletas de suero de leche. Los alfajores a menudo se espolvorean con az\u00facar en polvo; son completamente secos y dulces. Alfajores a lo fant\u00e1stico con una taza de caf\u00e9 o chocolate caliente, deliciosos tomados en cualquiera de los caf\u00e9s o restaurantes recomendados de Cusco.<\/p>\n\"EL<\/a><\/picture>\n

Turr\u00f3n Do\u00f1a Pepa<\/h3>\n

Esta es una delicia peruana que se prepara principalmente durante el mes de octubre para las celebraciones del Se\u00f1or de los Milagros. Sin embargo, en realidad, puedes adquirirlo durante todo el a\u00f1o en el supermercado. Para hacer el turr\u00f3n, se cubren las galletas con an\u00eds y luego se unen con chancaca, un jarabe muy espeso y sorprendente hecho de az\u00facar de ca\u00f1a; finalmente, se cubre con dulces que parecen chispas.<\/p>\n

Los postres peruanos son conocidos por sus sabores e ingredientes \u00fanicos. Desde Tres Leches hasta Picarones, estos dulces ofrecen un delicioso sabor del patrimonio culinario del pa\u00eds. Ya sea que est\u00e9 buscando un postre rico y cremoso o una galleta crujiente y crocante, hay un postre peruano que seguramente satisfar\u00e1 su gusto por lo dulce.<\/p>\n\"Turron<\/a><\/picture>\nLugares recomendados para probar mejores postres peruanos<\/strong> en los caf\u00e9s de Cusco<\/a>:<\/p>\n