Pan cusqueño participa en Mistura 2014

Después de una selección entre varios participantes dos panaderos cusqueños clasificaron para representar al Cusco en la feria gastronómica más importante del país “Mistura 2014” evento que se llevará a cabo en setiembre en la Costa Verde de la ciudad de Lima.

Los empresarios Celia Huaquira Quispe y Serapio Aguilar Sinte, elaborarán los panes utilizando la quinua y cañihua para competir con sus similares de otros departamentos.

Wilfredo Mamani (uno de los 50 mejores panaderos del mundo condecorado en Francia hace cuatro años) será quien asesore a ambos participantes.

La capacidad de los panaderos fue destacada por el alcalde del Cusco Luis Flores García, quien invitó a degustar los panes de Oropesa a los peruanos y al mundo.