Después de una selección entre varios participantes dos panaderos cusqueños clasificaron para representar al Cusco en la feria gastronómica más importante del país “Mistura 2014” evento que se llevará a cabo en setiembre en la Costa Verde de la ciudad de Lima.
Los empresarios Celia Huaquira Quispe y Serapio Aguilar Sinte, elaborarán los panes utilizando la quinua y cañihua para competir con sus similares de otros departamentos.
Wilfredo Mamani (uno de los 50 mejores panaderos del mundo condecorado en Francia hace cuatro años) será quien asesore a ambos participantes.
La capacidad de los panaderos fue destacada por el alcalde del Cusco Luis Flores García, quien invitó a degustar los panes de Oropesa a los peruanos y al mundo.
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