Cusco celebra Mundial de la Papa

Thursday May 24, 2018
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Cusco celebra Mundial de la Papa

El Décimo Congreso Mundial de la Papa se celebra en la ciudad de Cusco (Peru) desde el 27 hasta el 31 de mayo. A este evento asistirán alrededor de mil científicos, productores y empresarios de 52 países del globo.

Entre los organizadores de encuentran el Instituto de Innovación Agraria (INIA), la Universidad Nacional Agraria, Promperú, la FAO y la World Potato Congress Inc.

En este mismo congreso se llevará a cabo el Día Nacional de la Papa. Aquí participarán 22 productores de las diferentes regiones peruanas. Asimismo, se celebrará el XXVIII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa.

Durante las mismas fechas, Cusco albergará el Primer Festival de la Biodiversidad y la innovación de la Papa, donde diversos productores de papa e investigadores intercambiarán métodos y aportes científicos. Por lo pronto, se conoce que se presentará el proceso de adaptación de Corongo (Ancash) de una científica noruega. Además, se presentará una papa híbrida, creada con una mezcla de una variedad de papas puneñas con una papa silvestre del sur de los Estados Unidos.

Al festival asistirá el famoso chef Gastón Acurio, quien se encargará de entregar el premio Rurak al mejor productor de papa del Perú.

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