La mejor Cerveza artesanal está en Cusco

Friday April 28, 2017
430 Visitas
La mejor Cerveza artesanal está en Cusco

Se trata de la Cervecería del Valle Sagrado que en sus tres años de funcionamiento ha recibido 24 premios nacionales e internacionales. La Cervecería produce actualmente más de 50 tipos de cervezas artesanales hechas con productos importados de diferentes partes del mundo. Con una base de ingredientes locales, producen cervezas tan ricas como originales, por ejemplo a base de sauco, airampo, kiwicha,o amaranto, polen y otros productos andinos.

La malta que emplean para el proceso de elaboración es importada de Alemania y el lúpulo proviene de Bélgica, Nueva Zelanda, Estados Unidos y otros países.

La producción actual de la Cervecería del Valle es de aproximadamente cuatro mil 500 litros mensuales, casi el doble de la cantidad con que comenzó en sus inicios. El reto para este año es la producción de cerveza añejada en barricas de roble.

Diez tipos de cerveza se sirven en el bar restaurante que acompaña la fábrica, si los clientes tienen tiempo de sentarse en la barra, el cantinero les explicará todo el proceso de elaboración de la cerveza que están tomando.

La Cervecería del Valle Brewery Company está ubicada en la localidad de Ollantaytambo en el paradero de Pachar, el local queda al pie de la carretera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *






Suscríbete a nuestras noticias
Share This
Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Share:
0
0
0
Follow us on:
     
Menu