Pon a prueba tus conocimientos sobre estos 3 Símbolos de los Incas

Test your Knowledge about these 3 Symbols of the Incas

Pon a prueba tus conocimientos sobre estos 3 Símbolos de los Incas

Al caminar por la ciudad de Cusco, el antiguo centro del Imperio Inca, podemos ubicar a veces formas y símbolos difuminados en los muros de piedra y caminos. Muchos barrios en Cusco todavía mantienen las piedras originales de la época de apogeo de la cultura Inca.

También podemos todavía encontrar un montón de impresionantes restos incas alrededor de la ciudad. Al visitar los sitios hoy en día, uno no puede dejar de notar los símbolos tallados en la piedra que tienen la forma de tres animales recurrentes: el cóndor, el puma y la serpiente. ¿Qué significaban estos animales para los Incas y qué misterios se mantienen hasta hoy?
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El Grano de Oro de los Andes

El Grano de Oro de los Andes

La Quinua empieza a ganar fama el mundo occidental estos días, pero en América del Sur especialmente en Perú, ha sido un bien común por más de 4000 años: La quinua este grano de alto valor nutricional en proteínas, carece de gluten y es rica de calcio y hierro. El valor nutricional es comparable a la de los cereales, se utiliza en sopas, guisos, también en tortas, panes e incluso en Cusco, hay una muy popular “mermelada de quinua”.
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Perú, centro de origen de la Papa

Peru, home of the potato

A pesar de que por muchos años la papa fue considerada “peruana”, desde el año 2008 se ha ido produciendo un conflicto entre Perú y Chile ( el país vecino). Ambos países han estado luchando por años sobre cuál de ellos puede ser considerado “el centro de origen de la papa”. El hecho es que los científicos creen que todas las papas o patatas tienen su origen en los Andes de Perú. Además más de 100 cultivadores de papa se pueden encontrar en un solo valle en Perú. Algunos de los hallazgos arqueológicos más antiguos estaban ubicados alrededor del Lago Titicaca. La papa comenzó su expansión en la cultura alimentaria aproximadamente entre 2000 y 3000 años antes de Cristo y continua haciéndolo hasta hoy, con variedades de diferentes colores, sabores, tamaños y texturas.

La primera papa fue introducida en Europa por los exploradores españoles. Cuando volvieron a casa de sus expediciones de América del Sur en 1536 llevaron consigo algunas plántulas de papa. Los Incas habían estado cultivando la planta durante cientos de años; Monjes españoles comenzaron a difundir la papa a otros países europeos. Ellos plantaron plantas de papa en los jardines de sus monasterios. Pronto gente de diferentes razas y credos empezó cultivar la papa . Hoy en día hay más de 4.000 variedades diferentes de papas en el mundo.
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